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なかむらうどん(中村うどん)

丸亀郊外

美しい讃岐富士の麓

ひどくわかりにくい路地の先に

伝説のセルフうどん店

なかむら

はある。

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かけうどん 小 230円

​   ▶ おしながきを見る 

なかむら(中村)かけうどん
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辿り着いた先にあるのは

まさに

至福の一杯。

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釜たまうどん 小 290円

​   ▶ おしながきを見る 

なかむら(中村)釜たまうどん

トゥルトゥルモチモチ

どこまでも滑らかなのどごし

​なかむら伝統のうどんをご賞味ください。

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​ 小麦のシンプルな滋味 

腹に染み渡る 出汁の深い味。

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おすすめの一品

​ ちくわ天 

なかむらの天ぷらで不動の一番人気は、ちくわ天。

瀬戸内の鯛(タイ)のすり身を使った贅沢な特製のちくわに、お口の中でジュワッ旨みの広がる絶妙な厚さの衣をまとわせ、一本ずつお店で丁寧に揚げています。

​ ▶ おしながき サイドメニュー  

なかむら(中村)ちくわ天

村上春樹さん『辺境・近境』

-讃岐・超ディープうどん紀行-より

そうこうするうちに中村父が新しいうどんを打ち終える。そしてそれをさっとゆがいて、葱と醤油をかけて食べさせてもらう。これは​見事に美味しい。

「中村うどん」※注1 に行って、できたてのうどんに巡り合えた人は幸せ者というべきであろう。

※注1)村上さんが取材にいらした当時は漢字で「中村うどん」と表記していました

香川県の人々がうどんについて話をするときには、まるで家族の一員について話しているような温もりがあった。誰もがうどんについての思い出を持っていて、それを懐かしそうに話してくれた。

そういうのってなかなかいいものだし、またそういう温もりが美味みを​生むのだと僕は思う。

しかし「中村うどん」は凄かったよな。

 

なかむら(中村うどん)村上春樹

村上春樹『辺境・近境』

-讃岐・超ディープうどん紀行-

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なかむらに至る道

それは​ 遠く険しい? 

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 ▶ 険しい道 

 ▶ イージーアクセスな道 

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なかむら

9:00~14:00  ( うどんがなくなり次第終了 )

火曜定休

〒762-0087 香川県丸亀市飯山町西坂元1373-3

0877-98-4818 

おうちでたべよう! なかむらうどん

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